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学关东煮技术到百味鲜,关东煮培训全新配方 责任编辑:新乡百味鲜餐饮培训 发布时间:2017/10/12 08:12浏览7次

关东煮(日语:おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。也叫串串香,从老东北传到日本,后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。


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培训课程:

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6.讲解关东煮的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。


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     百味鲜没有华丽的口号,没有规模的场地,有的只是一群专注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人,多年来,我们自己开过店,也指导了无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏损的心痛。现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学,理论结合实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法,确保学员学会之后能以独一无二的口味,独霸一方市场,成功开启创业之路。


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中华百味鲜餐饮培训学校

全天24小时咨询电话:18240670888  联 系 人:张老师微信号:18240670888(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)咨询Q Q:2506827375(6)官方网站网址:www.ysfxc.com
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乘车路线:河南省新乡市火车站乘1路、21路公交车到“新华医院”站牌下车(1元钱) 向北过红绿灯20米路西餐饮培训总部即到。(火车站到学校步行10分钟路程)  
(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车免费接送 中华百味鲜欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情


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